Haber Kategorileri
DİĞER HABERLER
Çekmeköy Kampüsümüzde, velililerimizle iki aşamalı “ekşi maya” atölyesi gerçekleştirdik.
İlk oturumda, velilere ekşi mayanın tarihsel geçmişi, tanımı ve doğal fermantasyon süreci hakkında detaylı bilgi verdik. Ardından uygulama aşamasına geçerek her velimiz kendi ekşi mayasını hazırladı. Velilerimize, mayanın 7 gün boyunca nasıl beslenmesi gerektiği adım adım aktarıldı; süreçte karşılaşılabilecek olası durumlar senaryolar üzerinden çözüm yolları paylaşıldı. İkinci oturumda ise ilk oturumda başlatılan ve aktif hale gelen ekşi mayalar kullanılarak ekşi mayalı bir ürün hazırlandı.
Atölyemize katılım sağlayan velilerimize teşekkür ederiz.
